Vedere bene fa parte del nostro capitale salute, anche se spesso è un dono che non apprezziamo come meriterebbe. E’ noto che la vitamina A fa bene agli occhi: è pertanto meritata l’ottima fama di cui gode la carota, ricca di carotene, precursore di questa vitamina.
Ma sapevate che…
- altri nutrienti ( la vitamina B2, lo zinco e due acidi grassi omega-3, l’alfa-linolenico e lo stearidonico) contribuiscono in pari misura a mantenere l’acutezza visiva?
- le sostanze antiossidanti intervengono nella prevenzione della degenerazione del cristallino (cataratta) e della macula (degenerazione maculare)?
- lo stress oculare da fattori ambientali (in riva al mare, sulla neve) o professionali (con particolare riferimento al lavoro al computer) aumenta il fabbisogno di vitamina A?
- un’esposizione solare eccessiva accresce il rischio di cataratta?
Vi piacerebbe saperne di più? Allora non perdetevi la nostra rubrica «Sotto la lente d’ingrandimento»!
