Le lactose (le sucre du lait) est normalement scindé dans le tube digestif en glucose et galactose par une enzyme intestinale (la lactase). Une sécrétion insuffisante de cette enzyme se traduit forcément par une intolérance au lactose. Le déficit en lactase peut être acquis ou, beaucoup plus rarement, congénital. Les Noirs américains et africains et les Asiatiques sont nettement plus touchés que les sujets de race blanche. Dans notre continent, on rencontre plus souvent cette déficience enzymatique chez les Méditerranéens que chez les habitants des pays du Nord et du Centre.
Le médicament auquel vous faites allusion contient une substance très proche de la lactase (une bêta-galactosidase). Très efficace (à la condition d’être ingéré immédiatement avant la prise d’aliments contenant du lactose), ce remède est délivré sans prescription médicale.
Lorsque le lactose ne «passe» pas
