Comment reconnaître une carence en vitamines B?
Si vous souffrez de fatigue, d’un manque d’entrain, d’altérations cutanées, d’une légère déprime, de troubles digestifs ou nerveux, si vous perdez vos cheveux ou êtes vite essoufflé, vous manquez peut-être de vitamines B. Les causes éventuelles de cette carence: une alimentation déficiente, des efforts physiques ou mentaux intenses, une consommation excessive de sucre, riz et farines raffinés, d’alcool et de caféine.
Pendant la grossesse et l’allaitement, l’apport en vitamines B n’est pas toujours suffisant. Les vitamines B représentent un complexe, dont les vitamines B1, B2, B6, B12, la niacine, l’acide pantothénique, l’acide folique et la biotine font partie. Ces substances alimentent nos cellules en énergie et stimulent le métabolisme des protéines et des graisses. Toutes devraient être consommées quotidiennement, car elles sont hydrosolubles, donc éliminées rapidement. Les aliments riches en vitamines B sont nombreux: produits complets, lait, laitages, oeufs, viandes maigres, foie, certains poissons, légumineuses et pommes de terre. En l’absence d’une alimentation équilibrée, un complément en vitamines B est recommandé. A conseiller tout particulièrement: les complexes contenant l’ensemble des vitamines dans les justes proportions.
