Jusqu’à 40% de la population suisse souffre régulièrement de brûlures d’estomac. On utilise couramment le terme «brûlures d’estomac» pour désigner le reflux...
Alimentation déséquilibrée ou carencée, exposition excessive au soleil, sommeil insuffisant, fumée, pollution… Si, à tout âge, la peau est le reflet fidèle des atteintes que subit l’organisme, les séquelles de ces dernières deviennent de plus en plus importantes au fil des ans.
Notre société avance à une vitesse effrénée. Les exigences vis-à-vis du rendement sont de plus en plus élevées. La pression est constante: il s'agit de s'acquitter presque en continu de tâches ardues dans les plus brefs délais. Les inévitables conséquences: surmenage, fatigue et baisse des performances.
Dans le passé, on se souciait en priorité du métabolisme osseux des femmes ménopausées. Aujourd'hui, on sait qu'une carence en minéraux, oligo-éléments et vitamines indispensables au bon équilibre de la masse et de la structure osseuses peut survenir à tout âge.
Les fruits sont mieux digérés lorsqu’on les consomme entre les repas ou au moins une heure avant et les salades au début ou en plat unique. Il est aussi très important de bien les mâcher, puisque la digestion commence dans la bouche.
Pharmacienne diplômée de l’Université de Bologne, nutritionniste et homéopathe.
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