Article n° 4985 | Edition n° 98 | 2019

Un trio réussi pour notre bien-être

La sérotonine est à la fois l’hormone de la sérénité, de la bonne humeur et du sommeil.

Pour de nombreuses personnes, le mot tryptophane est inconnu. Et pourtant, c’est un élément clé de notre bien-être mental.

Le tryptophane est un acide aminé essentiel, qui doit impérativement être tiré de l’alimentation, notre corps étant incapable de le synthétiser. C’est également l’acide aminé que les aliments protéiniques (dans son cas: veau, poulet, boeuf, germe de blé) contiennent en moindre quantité.

Une transformation bénéfique…

Heureusement pour nous, le tryptophane est transformé par notre corps en sérotonine, un neurotransmetteur cérébral qu’on appelle également, à juste titre, l’hormone de la sérénité ou de la bonne humeur. La carence en tryptophane et donc en sérotonine peut se traduire par des symptômes nerveux très pénibles, tels que déprime, mauvaise résistance au stress, irritabilité, agressivité, augmentation de l’appétit avec tendance au grignotage et crises de boulimie, difficultés d’endormissement. En effet, la sérotonine est ensuite transformée en mélatonine, l’hormone du sommeil. Autant de raison pour ne pas manquer de tryptophane!

… grâce aux vitamines B et au magnésium

La synthèse de la sérotonine à partir du tryptophane est favorisée par des vitamines B (notamment la B3, la B6 et la B9) et sa libération par le magnésium. Les vitamines B ci-dessus sont fournies, entre autres, par le foie, le thon, la levure de bière, le germe de blé et l’épinard.
Ces 3 derniers aliments représentent également des bonnes sources de magnésium, tout comme les céréales complètes, les fruits secs et oléagineux, les crevettes et le chocolat noir.

L’aide de la phytothérapie (passé, présent et futur): l’orpin rose

Tout comme le ginseng, l’éleuthérocoque et d’autres plantes, l’orpin rose (Rhodiola rosea), est décrit comme «adaptogène». Ces plantes permettent à l’organisme de faire face aux sollicitations physiques et psychiques.
Loin d’être des produits dopants, elles augmentent le rendement sans exciter et détendent sans provoquer de la fatigue.
L’orpin rose, qui a traversé le millénaire sans prendre une ride, fait actuellement l’objet d’un regain d’intérêt.


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Isabelle Hulmann Rita Ducret-Costa

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